iMovieでは、デフォルトの設定で写真を取り込むと「Ken Burns」というエフェクトがかかってしまいます。これを解除すればズームされなくなります。
iMovie 10
デフォルトの設定を変更したい場合→
[ウィンドウ]メニュー→[ムービーのプロパティ]を開きます。
ビューアの上に[設定]というボタンが現れるのでクリックします。
[写真の配置]を合わせるorクロップに変更すれば拡大・縮小されなくなります。
すでに読み込まれた写真のKen Burnsを解除したい場合→
ズームされてしまう写真を選択して、ビューア上の[調整]ボタンをクリック。
[クロップ]の中の[スタイル]を「フィット」もしくは「サイズを調整して切り取る」に変更してください。